l
buon umore è regolato da un ormone chiamato serotonina. Gli alimenti
ricchi di seretonina sono importanti all'interno di una dieta sana ed
equilibrata, un'eventuale carenza causa diversi problemi di salute.
La
serotonina, oltre ad essere definita “ormone della felicità”, è
un neurotrasmettitore che può influire sul nostro stato d'animo,
sull'appetito e sul senso di sazietà. Pensandoci, infatti, quando si
ha un calo d'umore, come ad esempio nella sindrome premestruale, si
sente il bisogno di mangiare più dolci. Quando una persona soffre di
depressione, i medici spesso prescrivono antidepressivi che aiutano
ad aumentare i livelli di serotonina.
Nel
caso di carenze da serotonina, si possono avere diversi disturbi
fisici, quali:
- mal di testa
- insonnia
- desiderio smodato di cibo
- ansia
- stress
- depressione
- aggressività
- paura
- bassa libido
Il
sovrappeso viene spesso associato a bassi livelli di serotonina,
proprio perchè più propensi a consumare cibi prodotti con farine e
zuccheri.
La
serotonina, infatti, diminuisce l'ingestione dei carboidrati e fa
aumentare quella delle proteine, è quindi mormale e fisiologico,
quando diminuiscono i livelli di serotonina, e quindi dell'umore,
ricercare cibi dolci.
Per
rilasciare serotonina il nostro cervllo ha bisogno di triptofano, un
amminoacido essenziale correlato al sonno e al piacere. Il triptofano
deve essere assunto con la dieta, in quanto il noastro corpo non è
in grado di produrlo da solo. Eliminando le cattive abitudini
alimentari è possibile star meglio in poco tempo.
Gli
alimenti ricchi di triptofano aiutano a rilasciare la serotonina nel
sangue, e di conseguenza stimolare il buon umore.
Ecco
quali sono:
- pappa reale – è in grado di eliminare lo stress dal sistema nervoso e accellerare il metabolismo. Inoltre regola la pressione arteriosa e rafforza la tonicità del cuore
- cereali – miglio, grano saraceno, quinoa, riso integrale e avena
- legumi – fagioli, ceci e fave
- datteri
- uova
- frutta secca e semi – mandorle, noci, pistacchi, semi di sesamo, girasole, zucca e lino
- pesce – tonno, salmone, aringhe, sgombro e sardine
- verdure e ortaggi – mais, cavolfiore, broccoli, zucca e funghi
- frutta – ananas, kiwi, avocado, banane, prugne e mango
- alghe marine – la spirulina
Tutte
le verdure in generale sono considerate ottimi alimenti ricchi di
serotonina e sono, di conseguenza, cibi dai molteplici benefici.
Il
cioccolato fondente, se mangiato senza esagerare, produce il
beneficio del buonumore. Anche il latte caldo e miele, rappresentano
un'altra valida alternativa da assumere prima di andare a dormire,
per avere un sonno rigenerante.
Ricordate
inoltre che stress e ansia possono influire sui livelli di
serotonina; vi basterà una semplice camminata all'aria aperta per
favorire il suo rilascio avere benessere a livello fisico e mentale.
Infine
anche la vitamina D stimola la produzione di serotonina, pertanto è
fondamentale garantire al proprio organismo livelli ottimali
attraverso un'adeguata esposizione al sole o mediante integratori di
vitamina D.
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